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作ったり食べたり、いろいろ


by corocoro-64
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今日のBAGEL

今日のBAGEL_b0146167_15473036.jpgご注文をいただき
たくさんベーグル焼きました

トマトチーズは
HBで5分捏ね 5分休ませて
チーズを入れて 5分手捏ね
水分量が多すぎです 今日は雨だし

くるみ黒糖
まず5分手捏ね 5分休ませて
くるみを入れて HBで5分捏ね
いい感じ
                    でも全部を手捏ねするのと手間は同じね

緑茶あずき             かぼちゃシナモン
HBにおまかせ           HBにおまかせ
…いい出来             うわぁ~ ベタベタ~

なんとかHBともいい関係になってきた?
捏ね始めから まとまるまでは 見守ってあげると安心なようです
by corocoro-64 | 2008-09-19 16:00 | BAGEL